fructe de mare – Alison's Trials

Midii in sos de bere ,reteta mexicana

postul asta zace saracul in drafturi de dinaintea vacantei mele din iulie si se voia publicat in timpul derularii lunii mexicane gazduite de catre laura in cadrul proiectului initiat de catre savori urbane,the food connection .trecu si luna iulie,proiectul a gazduit intre timp retete poloneze,dar eu inca nu am intrat pe fagasul normal al lucrurilor inca,e [...]

Midii cu cartofi “rissolées”

multe posturi in lucru pe blog,brinza asteapta si ea un loc astazi dar nu puteam sa nu va povestesc intii despre “moules aux pommes de terre rissoléés “,una din ultimele mele descoperiri gurmande 🙂 . povestea retetei,pe care nu o veti gasi in nici o carte de bucate ,este una de traditie strict locala din [...]

Midii in sos de bere cu marar

food connection si o noua postare in spirit suedez pentru asta seara,reamintesc ca proiectul demarat de savori urbane este gazduit luna aceasta de teo’s kitchen ,retetele nord-europene si baltice gasindu-si aici popasul.

Stridii cu trei citrice/Oysters with three citrus/Huîtres avec trois agrumes

la multi ani,iata -ne deja in 2015,suna bine cifrele anului asta la prima vedere,nu? 🙂 va urez sa aveti un an plin de sanatate,de cumpatare,cu proiecte implinite si cu bucurie multa si in a carui fiece zi sa nu uitati sa fiti mai buni cu cei pe linga care vietuiti/ treceti.surisul sa va troneze [...]

Tartar de stridii de Charente-Maritime cu brinza de capra

daca vizitati departamentul charente-maritime din franta,nu uitati,dupa lungile plimbari pe malul oceanului,dupa vizitele site-urilor istorice si a altor obiective turistice sa-i explorati si patrimoniul gastronomic .si asta nu inseamna sa va duceti tintit la restaurantele cu stele michelin,ci la orice restaurant frecventat de localnici,ala pe care-l vedeti plin la ora prinzului,care serveste atit celebrele midii [...]

PASTE CU CREVETI SI MAZARE (PASTA SHRIMP AND PEAS)

hmmm…cum sa zic,nu sintem fani paste,unii din noi chiar deloc!:)ne convertim usor,usor,pentru asta trebuie sa inventez mereu arome ademenitoare,care mai de care.astea din seara trecuta au corespuns,incintarea a fost declarata si verbal!:) ia sa vedem iute (reteta cu iute,desfasurata tot iute) parcursul retetei de succes a cinei de aseara:

STRIDII CALDE CU DRESSING IN STIL ASIATIC(WARM OYSTERS WITH A DRESSING ASIAN STYLE )

stridii calde,seria a 3-a,caci trei duzini au tronat in frigider si si-au asteptat rindul…de data aceasta am apelat la un dressing cu alt iz : primul a fost in stil french,al doilea ar putea fi considerat si un fusion franco-italian,deci era timpul pentru unul asiatic,nu de alta,dar viitorul omenirii pare ca va fi influentat masiv de [...]

STRIDII CALDE CU SUNCA SI BRINZA CAMEMBERT (WARM OYSTERS WITH CAMEMBERT CHEESE AND BACON)

un mod rapid de a obtine un antreu rafinat si placut ,mai ales pentru cei ce nu agreeaza stridiile raw si totusi vor sa le guste si sa le inteleaga este cel de fata.si pe blog mai gasiti vreo citeva experimente “calde”,aici,aici si aici.!:) ingrediente:sare grunjoasa,cca 1kg,o duzina de stridii,50 grame de brinza camembert curatata [...]

MIDII CU SMINTINA SI TURMERIC ( MUSSELS A LA CREME WITH TURMERIC)

gustul midiilor merita cu prisosinta migala “toaletarii”premergatoare gatitului,desi nu-i operatiune chiar asa usoara si nici asa placuta …sint si midii gata curatate ,refrigerate in cutii vidate ,depinde de cit timp aveti la dispozitie pentru cind va propuneti sa le gatiti.mie imi plac taman acestea”murdare”,descarcate chiar din sacii in care au fost recoltate,prinse ciucure intre ele [...]

SALATA DE COUSCOUS CU CREVETI ( SHRIMP & COUSCOUS SALAD) – IN WHAT LIBERTY ATE MAGAZINE

pentru un plus de relaxare in acest week-end,va invit sa rasfoiti What liberty ate si sa aflati reteta acestei salate condimentate de couscous,legume si creveti,pregatita de mine si publicata la paginile 132-133 ale revistei.pina acolo insa veti gasi inca “n”motive de a va opri si citi,admira,savura,texte si fotografii . for english version click here: http://whatlibertyate.com/magazine/2011/10/22/fallwinter-premier-issue-of-what-liberty-ate-magazine/ [...]