PASTA DE ARDEI COPTI (ROASTED PEPPERS SPREAD)

pasta asta de ardei,insotita de o bucata generoasa de bagheta(da,o spun cu toata vinovatia posibila,a fost prea multa!) a fost prinzul meu de azi…nu am avut chef de altceva,sunt sub tratament cu antibiotice ,am o stare de disconfort generala ,dar de gatit tot trebuia sa gatesc…cum ieri scosesem la decongelat o punguta cu ardei capia [...]

SMOCHINE SI SUNCA DE SERRANO(FIGS & SERRANO JAMON)

thanks god is friday!!!dupa o saptamina istovitoare,cu nopti pierdute ori acasa(unde am monitorizat copii ultrafebrili si tusitori) ,ori la slujba ,unde, daca tot veni vorba ,tot oameni monitorizez(desi uneori am mari probleme in a-i numi asa…),ma trezesc surprinsa in fata unui weekend liber(lucru destul de rar!),cu care nu stiu ce as putea face,deocamdata…ce stiu sigur [...]

CARPACCIO DE PIERSICA CU RICOTTA(PEACH CARPACCIO WITH RICOTTA)

dupa carpaccio de somon a venit si momentul pentru un carpaccio de fructe,revelatia am avut-o azi,cumparasem piersici pe care voiam a le depozita in frigider cind am vazut si o cutie de ricotta uitata pe raft…le-am asociat in minte si am visat cu ochii deschisi la posibila lor “uniune”,cautind in arhiva personala gustativa si olfactiva [...]

CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO)

am facut in premiera acest carpaccio in momentul cind am dat peste el din intimplare la un supermarket,ma refer bineinteles la somonul gata feliat, subtire,frumos aranjat intr-o tavita…pretul tavitei ,atractiv peste masura,undeva sub 7 lei.cantitatea,mica ce-i drept(nu cred sa fi avut mai mult de 75-90grame)este suficienta pt. mai multe persoane,avind in vedere ca este un [...]

falafel

o reteta apartinind bucatariei orientului mijlociu si care cred ca place multora dintre noi,falafelul m-a cucerit de la “prima intilnire”, cu textura sa destul de crocanta si emanatia de arome imbietoare.poate fi un fel vegetarian sau de post extrem de satios,care combinat cu o salata tabbouleh, o muratura si o lipie sau o simpla salata [...]

carpaccio cu pere si sunca cruda uscata (prosciutto &pears carpaccio)

un aperitiv inspirat de martha stewart.ingrediente:1 para rosie,golita de seminte,taiata felii cit mai fine,5-6 felii de sunca cruda uscata,neaosa,30-50 ml otet balsamic rosu ,fiert la foc mic cca 10 minute,pina se ingroasa,piper,frunze de patrunjel pentru decor. preparare: feliile de para le asezam pe o farfurie intr-o forma cit mai estetica,iar alaturi asezam sunca,pliata nitel,incercind sa-i [...]

Regal au fromage(chec aperitiv)

o reteta dintr-o revista frantuzeasca ,pe care de multa vreme mi-am propus s-o execut.nu am facut niciodata chec aperitiv,de aceea chiar eram curioasa cum va fi…ingrediente:4 oua200 grame cascaval200 grame muchiulet afumat300 grame faina+3/4 pliculet praf de copt4 linguri ulei de masline400 grame iaurt,lapte batut sau sanaputin parmezan pentru razuit .batem usor ouale cu telul [...]
Animated Social Media Icons by Acurax Wordpress Development Company
Translate »