GNOCCHI CU BRINZA DE VACI SI PATRUNJEL (FRESH CHEESE AND PARSLEY GNOCCHI)
neavind la indemina nici ricotta ,nici spanac, am apelat la resursele prezente in frigiderul propriu:brinza de vaci si patrunjel,ambele proaspete si …de origine controlata.si mi-am zis ,ca in fond,nu poate iesi ceva rau din asta ci cel mult ceva in genul papanasilor fierti,dupa care ,fie vorba intre noi ,nu ma prea ma dau in vint ,dar uneori i-as putea tolera.
si asa am purces eu la facut gnocchi,inarmata cu noul gadget care le da forma,de care sunt extrem de incintata,mai ales ca
este primit cadou tocmai din MALAYSIA ,de la buna mea prietena din virtual,KRISTY,o prezenta tonica,plina de umor,autoarea unor produse de patiserie absolut noi pentru mine ca ingrediente si tehnici de coacere(multe din ele la abur).thanks ,kristy!you are a wonderful friend!:)
ingredientele folosite :
250 grame brinza de vaci,
100 grame faina de griu,
1 ou intreg,
1 buchet de patrunjel proaspat,tocat,
un pic de sare,piper,ardei iute pisat.
se amesteca foarte bine ingredientele si procedam exact ca la gnocchi cu cartofi ,
pe o suprafata bine infainata construim rulouri cu diametrul de cca 3 cm,sectionam ruloul din 2 in 2 cm si rulam pe forma de gnocchi.de consemnat ca trebuie sa ne comportam cu mare delicatete cu acest aluat fragil,virfurile degetelor fiind suficiente pentru a-l manevra.
dupa ce-i obtinem ii asezam pe o suprafata infainata,pentru a nu se lipi,ii punem asa in congelator,iar dupa inghetare ii putem pastra in pungi.sau pur si simplu ii putem refrigera pentru o zi.la doua nu m-as hazarda din cauza oului crud si a brinzei proaspete…
una peste alta ,eu i-am preparat pe toti pe loc,adica i-am fiert in apa cu putina sare,i-am cules cind s-au ridicat la suprafata si i-am scurs,apoi i-am plasat pe un platou,cu citeva cubulete de unt printre ei si asezindu-i pe raftul superior de gatit de la cuptorul VITA COOK ,unde i-am copt 5 minute la 200 grade,dupa care i-am scos si i-am presarat cu putina coaja de lamiie .unii din noi i-au servit simpli,altii insotindu-i de resturi de piept de pui fript…enjoy!
O absolut minunati,as minca oricind!O bunatate nu alta!
Duminica placuta!
Glad you like the gadget. Those gnocchi turned out beautifully and I love your recipe as well. Really tempting! Now, you can also enjoy beautiful gnocchi with that gadget. lol! Have fun. Hope you're having a wonderful weekend as well.
Blessings, Kristy
Ce bine arata! Nu am avut niciodata rabdare sa prepar gnocchi acasa. 🙂
Hmmm, ce bunaciune ai facut tu acolo… M-am indragostit de instrumentul cu dungi, ce m-as mai juca cu el in bucatarie… Pupici si o duminica placuta !
I love gnocchi and yours looks totally scrumptious…!
ces gnocchi sont superbes et très appétissants
une réalisation qui me séduit beaucoup
bonne journée
I've never tried gnocchi before and those gnocchi looks cute and delicious!
So sweet of Kristy sent you that gift, it can use for dessert too!
What a delightful gift…These gnocchi are perfect, I like the combination of flavors 🙂
Very lovely and creative 🙂
you have mastered these, they are so gorgeous, and one of my very very favorites of all time!
Ce frumusete1 Gnochi sunt printre preferatii mei, iar ai tai arata minunat! As vrea si eu o unealta ca a ta.. te pup!
These gnocchis look PERFECT!
These gnocchi look perfect!
Cand ai scris ultima oara de mana? Cand ai scris ultima oara o poveste? Scrie cu noi povestea de Craciun 🙂
Cand ai scris ultima oara de mana? Cand ai scris ultima oara o poveste? Scrie cu noi povestea de Craciun 🙂
Ohhh lovely gnocchi!
Have a nice day!
Barbara
Such beautiful gnocchi! One of my favorites – I'm inspired to make my own now!
Ao good, so nice! They bring joy to your table!
The gnocchi is wonderful. I have never tried gnocchi before, would love to someday. Nice gadgets you have!
Ce bine arata,zici ca sint niste coconi!
Ador gnocchi si sa-i fac si sa-i mananc.Ti-au iesit perfecti!
Those gnocchi look absolutely perfect! I bet this was super delicious!
US Masala
vad ca meriti,asa ca premiile mele ,virtuale,binenteles pe asteapta la mine pe blog
Looks so delicious!
Ummm the gnocchi looks so beautiful. It sounds yummy, too 🙂
gnocchi looks fantastic healthy
adoro gli gnocchi..questo piatto è super! complimenti!!
hey, nice weblog and good publish
Merry Christmas and Happy New Year, may all your wishes come true!
Merry Christmas! Let the new year will bring a lot of money
Mm, its fantastic-/