desert – Alison's Trials

Saffranskorpor /Biscotti cu sofran pentru Fika

iata ca proiectul savori urbane,food connection despre care va vorbeam cu prilejul clatitelor masacrate 🙂 continua cu tema retete scandinavice si baltice,gazda temei fiind teo’s kitchen.

COROANA REGILOR/KING CAKE/GALETTE DES ROIS – 2015

azi a fost ziua ei,a galetei ,in toate magazinele,pietele si tarabele ea a tronat mai mult ca nicicind.bine,ea e prezenta toata luna ianuarie in viata francezului,dar azi si-a atins apogeul.povestea coroanei regilor,prajitura specifica bobotezei/epifaniei ,o gasiti aici ,azi nu fac decit sa va prezint o noua reteta,un fel de update a celei prezentate acum doi ani [...]

Tarta cu ricotta si dulceata de portocale /Tart with ricotta and orange jam

ingrediente: o foaie de aluat sfarimicios , 2 cutii de ricotta(400 grame), 100 grame zahar pudra + extra pt. pudrat prajitura la final, 2 linguri de maizena(amidon fin de porumb) , 3 oua, 2 linguri de coaja de portocala rasa (sau confiata chiar), 200 grame dulceata de portocale.

BANOFFEE PIE

inventat in secolul trecut, anii ’70,tarta/placinta de fata are multiple puncte tari:ingrediente cu “priza la papile”,tehnica culinara mai mult decit prietenoasa,pentru un incepator e unul din dulciurile cu care-si poate incepe aventura in tara “sucreriilor”:),timp record de executie.adica maximum jumatate de ora daca ai foaia de aluat pregatita deja(sau cumparata,cazul lui moi).asta daca te misti [...]