Tag Archives: caraibe

“Colombo ” de piept de pui /Colombo de blanc de poulet

16256917819_641e709ced_c

 

colombo este un amestec de condimente,o varietate de curry originar din asia de sud (nepal,pakistan,india,bangladesh,sri lanka,maldive), care a devenit incepind cu sec. al XIX -lea un element traditional al bucatariei antileze din caraibe.indienii ce au emigrat in antile au adus cu ei si amestecul magic de condimente.dozajul si ingredientele curry-ului originar a fost modificat pe parcurs,dind varianta cunoscuta azi sub numele de “colombo”. Continue reading