ALIVANCA (TRADITIONAL ROMANIAN CUSTARD TART WITH CORNMEAL)

Nu a fost an al copilariei mele in care sa nu maninc de Sfintul Petru macar o felie din aceasta “prajitura sarata” traditionala in zona moldava a Romaniei.O primeam mereu  de la o vecina (de pomana) ,facuta in tava de cozonac  si  o serveam rece ,taiata felii generoase,pe care depozitam  cu  lingura  smintina proaspata  si  parfumata.Ce vremuri indepartate…si [...]

SCOICI DE MARE CU EMMENTALER (SEA ALMONDS WITH EMMENTAL CHEESE)

denumite in franceza”amandes de mer “(migdale de mare) si necunoscute limbii romane(inca ,sau poate nu sint eu destul de informata,cu toate ca am intrebat si-n stinga,si-n dreapta,la persoane avizate),desi traducerea ar putea foarte bine sa fie adoptata,eu vazind similitudini intre ele si migdalele aflate in coaja,aceste scoici cunosc in franta si denumirea populara de “stridia [...]

COTLETE DE PORC IN SOS DE MUSTAR (PORK CHOPS IN MUSTARD SAUCE)

ei,sa nu ma certati ca vin iar cu porcul,e week-end,e timpul pentru o “indulgenta”,care in pofida faptului ca are ceva bagaj caloric trebuie musai incercata,are un sos delicios.ca daca nu o laud eu atunci cine?:)asadar ,dupa peste si iar peste si chiar o salata,sa vina …maria-sa porcul! ana,ma auzi?:) ingrediente pentru 3 persoane: 3 cotlete [...]

"GOUJAUNNETTE DE DINDE A LA CREME" SAU FISII DE ESCALOP DE CURCAN IN SOS DE SMINTINA(STRIPS OF TURKEY ESCALOPE IN CREAM SAUCE)

daca sfirsitul de saptamina va gaseste pe acasa si nu mergeti nici la restaurant,va ies in intimpinare cu sugestia unui fel principal usor de preparat,relativ rapid si savuros,de provenienta franceza.bineinteles ca am deviat de la reteta traditionala,a trebuit sa ma adaptez iar la “baza de condimente si ierburi”existente in bucatarie la respectivul moment.in mod normal [...]
Animated Social Media Icons by Acurax Responsive Web Designing Company
Translate »