Scoici la gratar cu salsa de porumb

azi imi continui periplul prin bucatariile lumii si ma alatur galeriei gazduite de laura laurentiu (retetecalamama.ro) , in cadrul proiectului savori urbane,proiect ce continua in aceasta luna cu …savori mexicane. 🙂 despre specificul bucatariei mexicane puteti citi la laura pe blog,eu vin cu o prima reteta,din sirul de doua deja pregatite pentru a fi prezentate. ingrediente pentru [...]

Spaghetti cu scoici,sos de rosii , leustean precum si povestea lui ” pêche à pied “

nu stiu daca v-am povestit vreodata despre “peche a pied“.este o expresie apartinind limbii franceze care desemneaza o forma ancestrala de “vinatoare,”in care,la maree joasa(reflux),putem culege fructe de mare ca stridii,midii,crabi, homari(asta destul de rar,in general),o pleiada de melci de mare si de scoici,ultimele fiind cele denumite generic in limba engleza clams.bineinteles ca totul se desfasoara [...]

SAGANAKI CU CREVETI (SHRIMP SAGANAKI)

saganaki est un mic vas cu minere,din ceramica sau inox, in  care  grecii prepara la cuptor adevarate delicii .mincarea este servita la masa din acelasi vas.in epoca comunista,la restaurantul select din iasi,se servea pizza din exact aceleasi vase,din inox.imi amintesc exact gustul acelei pizza,care nu avea nimic,dar absolut nimic din gustul unei pizza veritabile,dar era [...]

PIEPT DE PUI LA GRATAR CU SALSA DE LEGUME( CHICKEN BREAST BARBECUE WITH VEGETABLES SALSA)

foame mare dupa mersul asta la cumparaturi ,mon cher! si nici inspiratiunea nu prea vrea sa se arate cind hipoglicemia-i cit casa,nu?cam in punctul asta eram noi simbata dupa-amiaza, iar eu in ipostaza celui delegat sa rezolve problema fara preget si neintirziat.asa ca am pus mina pe una-alta ,instinctual si am incropit un prinz in [...]

POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO – TOCANITA DE NAUT CU CARTOFI SI CHORIZO(SPANISH CHICKPEA STEW)

nu,nu e pacaleala,chiar postez,dupa doua saptamini de absenta motivata de tot felul de probleme care includ si o conexiune slaba,total improprie unei postari. asa ca azi vin cu o combinatie inedita realizata in coltul meu de bucatarie,o reteta populara in toata spania,de sorginte madrilena,despre care am aflat intimplator pe facebook , pe care am tinut [...]

MIDII IN SOS DE ROSII CU BUSUIOC (MUSSELS IN TOMATO SAUCE WITH BASIL)

dupa “moules mariniere“,iata si o varianta in sos tomat cu busuioc, descoperita intr-o reclama de la supermarket si pe care am pus-o in practica imediat,tentata fiind de simplitatea ingredientelor si a procesului de preparare.treaba cu curatatul scoicilor e mai anevoioasa ,dar daca in fundal se aude muzica preferata si gindul zboara (spre soare ,mare si [...]

TOCANITA CU NAUT(CHICKPEA STEW)

molibden,mangan,acid folic,fibre,triptofan,proteine,cupru ,fosfor ,fier,toate sunt continute in aceste mici boabe despre care stim stau la baza prepararii celebrului hummus…daca va propuneti intr-o zi sa faceti hummus,fierbeti mai mult naut pentru a face si aceasta tocanita,e potrivita pentru orice zi a anului,ca e de post sau e de dulce,de vara sau de iarna…se executa rapid si [...]

O SIMPLA SALATA, CU OMLETA SI TON(A SIMPLE SALAD WITH OMELETTE &TUNA FISH)

toamna ne cuprinde incet ,incet ,lasind in urma zile toride si pline de soare,facind loc frigului dar si culorii. peisajul autumnal este spectaculos ,imi incinta simturile si simtirile,il astept…duc dorul verii mereu,dar iubesc toamna si toate anotimpurile deopotriva,fiecare aducind cu sine un noian de nemaintilnit care ma stirneste la vis si contemplare.si asta ma salveaza [...]
Customized Social Media Icons from Acurax Digital Marketing Agency
Translate »