Tajine de pui cu masline si confit de lamiie

tajine e o tocana rustica,de origine berbera,traditionala in maghrebul occidental (maroc si algeria) care se gateste intr-un vas ceramic ,denumit identic,tajine,lacuit sau nu,care are o baza ,in care sint ingredientele si un capac conic,in care se concentreaza aburii ce favorizeaza gatirea ,aceasta avind loc deci  acoperit,la foc mic,traditional pe baza de carbuni din lemn.baza e [...]

Pui cu fenicul in stil tunisian (Djaj bil omalah)

peste 50 de retete traditionale tunisiene  in brosura dedicata acestei parti a lumii de catre lilianne otal si fotograful pierre bordet (care au publicat doua mari colectii de carte culinara despre bucatariile lumii si cele regionale ale frantei ), toate concurind spre ideea ca bucataria tunisiana ilustreaza perfect caracteristicile unei tari orientale si mediteraneene,purtind amprenta traditiilor [...]

PUI LA CUPTOR CU BULGUR CONDIMENTAT (ROASTED CHICKEN WITH SPICY BULGUR)

facil si la indemina oricarui incepator intr-ale bucatariei,felul propus azi e usor,aromat,plin de culoare si potrivit pentru a masa de duminica in familie.eu l-as propune pt.un prinz ,fiind foarte consistent ,voi veti hotari insa pentru ce moment al zilei va convine mai mult,caci da,daca aveti musafiri,merge si la o cina,insotit de un vin bun rosu [...]

STIR FRY DE PIEPT DE PUI CU ZUCCHINI(CHICKEN BREAST &ZUCCHINI STIR FRY)

uneori cred ca ar trebui sa adaug printre etichetele mele si titlul “incropeli”,pentru toate mesele preparate in 10-15 minute, sub presiunea timpului ,a asteptarii celor din jur,a foamei.normal ca astea sint momentele cind fac absolut cele mai simple mincaruri,mai sarace in continut de elemente si arome,dar pentru care primesc mereu aceleasi multumiri si apecieri:”sarut’mina pentru [...]

PIEPT DE PUI LA GRATAR CU SALSA DE LEGUME( CHICKEN BREAST BARBECUE WITH VEGETABLES SALSA)

foame mare dupa mersul asta la cumparaturi ,mon cher! si nici inspiratiunea nu prea vrea sa se arate cind hipoglicemia-i cit casa,nu?cam in punctul asta eram noi simbata dupa-amiaza, iar eu in ipostaza celui delegat sa rezolve problema fara preget si neintirziat.asa ca am pus mina pe una-alta ,instinctual si am incropit un prinz in [...]
Floating Social Media Icons by Acurax Wordpress Designers
Translate »