naut – Alison's Trials

LOS TITOS DE GAMONAL

in suburbia gamonal a burgasului,in nordul spaniei,mincarea de fata hraneste mii de persoane,pe 17 ianuarie,de sfintul anton,patronul animalelor,conform unei traditii ce dateaza din secolul al XVI-lea,mai precis din anul 1502.anul asta s-au preparat 2200 kg de boabe de naut,pentru 22000 de portii.mincarea are o consistenta situata intre o supa groasa si tocana ,e potrivita [...]

POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO – TOCANITA DE NAUT CU CARTOFI SI CHORIZO(SPANISH CHICKPEA STEW)

nu,nu e pacaleala,chiar postez,dupa doua saptamini de absenta motivata de tot felul de probleme care includ si o conexiune slaba,total improprie unei postari. asa ca azi vin cu o combinatie inedita realizata in coltul meu de bucatarie,o reteta populara in toata spania,de sorginte madrilena,despre care am aflat intimplator pe facebook , pe care am tinut [...]

SALATA DE BOABE(BEANS SALAD)

sau o salata la minut,i-as putea spune.un fel de “2 in 1”,o solutie de compromis pentru acele zile cind vii-pleci de acasa cu diverse treburi si ai nevoie de o salata(iar tu nu ai nici urma de frunza in al tau frigider) cit si de o garnitura pentru o …friptura.de care vreti voi,a mea a [...]

TOCANITA CU NAUT(CHICKPEA STEW)

molibden,mangan,acid folic,fibre,triptofan,proteine,cupru ,fosfor ,fier,toate sunt continute in aceste mici boabe despre care stim stau la baza prepararii celebrului hummus…daca va propuneti intr-o zi sa faceti hummus,fierbeti mai mult naut pentru a face si aceasta tocanita,e potrivita pentru orice zi a anului,ca e de post sau e de dulce,de vara sau de iarna…se executa rapid si [...]

SALATA DE NAUT , LINTE , SPANAC(CHICKPEAS,LENTILS AND SPINACH SALAD)

daca va plac salatele,revin cu citeva din cele pe care le-am facut in ultimul timp.desi primavara e zgircita inca cu semnele-i primordiale,pietele incep sa “rasune” de fel de fel de verdeturi,proaspete,aromate,imbietoare si cel mai de pret lucru:autohtone!chiar daca nu pot sti cu siguranta cum au fost crescute,daca au fost ajutate cu tot felul de ingrediente [...]

SARDINE CU SALATA DE NAUT( SARDINES WITH CHICKPEAS SALAD)

pentru astazi va propun o reteta cu sardine,inainte insa de a trece la prezentarea ei va voi enumera citeva beneficii ale consumului lor: -continut mare de acizi grasi omega-3,care au rolul de a proteja sistemul nostru cardiovascular prin scaderea cantitatii de trigliceride (o forma de grasime in singe, care ataca vasele de singe si inima), [...]

CASUTA SURPRIZA SI O SALATA PROTESTATARA(gingerbread house surprise and a protester salad)

dragii mei,in curind incheiem anul si eu inca nu v-am spus de surpriza pe care am avut-o in ziua de ajun,cind alinutza,cea care imi daruise virtual o casuta de turta dulce,m-a sunat.era in fata blocului in care locuiesc,cu aceasta frumusete : aducindu-mi urarile ei de bine pentru craciun si noul an si odata cu ele,aratindu-mi [...]

SALATA DE NAUT,FENICUL SI GOGOSAR(CHICKPEA,FENNEL& PEPPER SALAD)

in sfirsit am gasit si feniculul atit de iubit de mine,crocant si aromat,mi-a fost chiar dor de el,nu credeam a-l mai gasi in aceasta toamna.de cite ori am mai vazut,era deja ofilit …continuind sa stea la raft,pe post de produs proaspat,corespunzator standardului de calitate si cu un pret exorbitant,desigur.nu ar fi prima oara cind supermarket-urile [...]

TON CU IERBURI LA VITA COOK SI SALATA DE QUINOA (TUNA AND HERBS WITH QUINOA SALAD)

aseara am experimentat si gatitul pestelui la cuptorul cu curenti de convectie si lampi cu halogeni de la SINGER,VITA COOK,cu care am mai gatit si aici am incropit repede o cina cit se poate de dietetica si placuta,din citeva medalioane de ton si o salata de quinoa si naut.mai intii am minjit cu pensula,pe o [...]

SALATA DE DOVLEAC CU NAUT(PUMPKIN&CHICKPEA SALAD)-GUEST POST

fac un popas culinar peste ocean,pe blogul Adelinei,ea mi-a adus coconut rice ,eu ii duc prinosul toamnei,dovleacul,intr-o combinatie inedita,cu naut,stiu ca pe acesta din urma il “place” foarte mult!si fiindca ea “bloguieste”in engleza,aveti aici traducerea in romana a retetei: SALATA CU DOVLEAC SI NAUT-300 grame dovleac,taiat felii,nu mai groase de 1 cm,pe care le amestecam [...]