mozzarella – Alison's Trials

CAPRESE,O ABORDARE PE SCOBITORI &DULCE ROMANIE(CAPRESE ON TOOTHPICKS & SWEET ROMANIA CHALLENGE)

secretul salatei originare din capri sunt ingredientele proaspete si de foarte buna calitate,asa ca ,atunci cind le aveti la indemina nu ezitati sa o incercati. este una din salatele mele preferate,dovada ca am mai prezentat-o aici si aici ,in primul meu an de food-blogging(ce poze ,domnule,ce amintiri !)…doar ca de fiecare am avut o alta [...]

SALATA CU SMOCHINE SI MOZZARELLA (FIGS &MOZZARELLA SALAD)

smochine proaspete …oh,am o adevarata obsesie pentru fructe, iar smochinele au ceva cu totul diferit,nu ma mai satur sa le privesc,sa le adumelc,sa le savurez.o textura atit de interesanta,moluscoaso-atoaso-semintoasa care ma intriga si ma cucereste totodata si fara de care universul meu senzitiv gustativ mi-ar parea mult mai sarac.asa ca am sa va “asasinez”iar cu [...]

SALATA DE PIERSICI CU MOZZARELLA (PEACHES &MOZZARELLA SALAD)

extrem de versatile ca materie prima pentru gatit,piersicile sunt nelipsite din meniurile noastre in aceasta perioada a anului.desi se pot prepara cu ele atitea prajituri ,tarte,torturi si se pot coace la gratar,fierbe in vin,carameliza,optiunea mea de baza sunt piersicile crude.suculente,nu foarte dulci ,carnoase,le consumam ca atare, simple sau in combinatie cu brinzeturi,prosciutto,salate verzi ,uneori adaugind [...]