TARTA RUSTICA CU MORCOV,CAISE USCATE SI COMTE (RUSTIC TART WITH CARROT,DRIED APRICOTS AND COMTE CHEESE)

va scriu din plina primavara-vara,cu pomi in floare,zumzet ,ciripit asiduu:),cu cald,cu soare,cu nisip ,cu valuri,cu flux,cu reflux,cu multe scoici …si-apoi,deasupra tuturor acestea,cu un cer bleu-imaculat si o lumina speciala ,care-mi hraneste sufletul clipa de clipa cu frumos.chiar daca miine ploua(dar nu va!) ,azi a fost perfect si asta conteaza,nu?intru perfectiunea asta efemera a clipei prezente [...]

SUPA CU QUINOA (QUINOA SOUP)

planta ierbacee ale carei seminte sint extrem de bogate in proteine,quinoa era supradenumita de incasi “mama tuturor semintelor”,ea fiind asimilata cerealelor desi face parte din aceeasi familie cu sfecla rosie sau spanacul.cultivata acum 5000 de ani pe platourile americii de sud ,fiind un aliment de baza alaturi de cartof,fasole si porumb pentru civilizatia precolumbiana,ea nu [...]

SALATA DE FASOLE VERDE SI MORCOVI CU SOS CHERMOULA( GREAN BEANS AND CARROTS SALAD WITH CHERMOULA SAUCE)

o reteta simpla,rapida,in 20 minute veti obtine  o garnitura  perfecta  pentru o bucata de carne , de peste sau pe care o puteti consuma ca fel de sine statator daca sinteti la dieta ,tineti un anume regim, fara carne,de exemplu.sosul chermoula  este un fel de corespondent al cunoscutului  pesto italian  pentru  populatia maghrebiana ( alger,tunisia [...]

SALATA CALDA DE ANGHINARE CU MORCOV (ARTICHOKE WARM SALAD WITH CARROT)

¬†nu mai tin minte daca vreodata v-am vorbit de beneficiile consumului de anghinare,dar am acum prilejul sa va insiruiesc citeva cuvinte despre asta:in primul rind,ajuta digestia,fiind folosita inca din antichitate pentru diverse tulburari digestive,imbunatateste functia hepatica,scade colesterolul LDL,prevenind astfel arterioscleroza si bolile cardiace.am cumparat de la piata zilele trecute ¬†un buchet din soiul “petit violet”,o [...]

MERLUCIUS LA CUPTOR CU LEGUME(BAKED HAKE WITH VEGETABLES)

am intors obiectivul de la fata acestui peste fioros cu care am speriat lumea pe fb,aratindu-i extremitatea cefalica…da ,daca e vorba de o gura mare cu dinti ,v-ati dat seama ca este un merlucius.de data aceasta este unul de talie mica,numit merluchon,cca 30 cm lungime,pe care l-am preparat ieri la prinz.merlucius-ul este un peste slab,recomandat [...]

PACHETELE DE PRIMAVARA ( FRESH SPRING ROLLS)

se cheama “de primavara” si intruchipeaza prospetimea ,iar eu vi le ofer privirii in plina vara ,caniculara chiar, dupa cum observ,in unele zone!:) pachetelele,un fel foarte popular in unele zone ale asiei, servite asa,crude,neprajite in baie de ulei(caci exista si aceasta varianta) sunt tot un fel de salata,dar impachetata in foi de orez umectate, cu [...]
Social Network Widget by Acurax Small Business Website Designers
Translate »