iaurt – Alison's Trials

SUPA CU QUINOA (QUINOA SOUP)

planta ierbacee ale carei seminte sint extrem de bogate in proteine,quinoa era supradenumita de incasi “mama tuturor semintelor”,ea fiind asimilata cerealelor desi face parte din aceeasi familie cu sfecla rosie sau spanacul.cultivata acum 5000 de ani pe platourile americii de sud ,fiind un aliment de baza alaturi de cartof,fasole si porumb pentru civilizatia precolumbiana,ea nu [...]

PSEUDO-PIZZA (3)

seria pseudo-pizza continua ,aici aveti episodul 1 si al 2-lea ,numarul al 3-lea fiind la fel de spontan ca si primele si semanind drastic cu o tarta…dar i-am pastrat denumirea generica de pizza pentru impresia artistica.:) ingrediente:aluat foietaj(200 grame),2 oua,100 grame brinza feta,1 zucchini,feliat fin,1 ardei rosu,taiat julien,1 iaurt de 125 ml,1 lingurita amidon porumb,1 lingura [...]

LABNEH

pentru azi nimic mai simplu decit un iaurt strecurat ,pe care tot l-am vazut la yolanda,atit in varianta dulce ,cit si sarata,celebrul labneh din peninsula arabica si levant.sarac in grasimi si carbohidrati,bogat in proteine,cu o consistenta la confluenta dintre un iaurt gros si brinza,el poate fi consumat ca atare , la oricare din mesele zilei,dupa [...]

PSEUDO-PIZZA

pentru zilele cind am comenzi de pizza-instant venite de la unii mai mici si deja scolari,storsi de toate energiile fizice(a se citi alergatul in pauze si inverzirea zilnica a pantalonilor in genunchi)si intelectuale(aici chiar e treaba serioasa,desi tot sub forma de joaca se desfasoara),trebuie sa ma conformez repede si sa improvizez …la rece.asa ca azi [...]

SALATA CU RESTURI DE CURCAN 1 (TURKEY LEFTOVERS SALAD)

in ciclul nimic nu se arunca ci se transforma in timp in util intr-o salata, de data aceasta cu piept de curcan(caci el a mai ramas de la masa de revelion),combinata cu naut,ardei,imbalsamata bine cu un dressing si care ne-a servit drept prinz mie si lui hus in una din zilele trecute.dupa cum vedeti ,e [...]

PRAJITURA RASTURNATA CU SMOCHINE SI MASCARPONE (UPSIDE DOWN MASCARPONE CHEESECAKE WITH FIGS)

am avut o simbata de vis,am inceput-o prin a nu putea descuia usa de la intrarea in apartament,am aruncat cheile pe fereastra prietenei care sunase( si careia nu-i puteam deschide) si s-a putut descuia pe dinafara,am rasuflat usurata si dupa o cafea inspumata si neagra si fierbinte m-am apucat de tot programul administrativ de simbata.se [...]

SALATA DE NAUT SI VINETE(CHICKPEA&AUBERGINE SALAD)

imi era dor sa mai postez o salata!au fost multe de-a lungul verii,dar pentru putine am avut timp si de “sedintele foto” necesare.este vacanta pentru micul simon si atunci timpul rezervat blogului a fost mai scurt,lungindu-l pe cel dedicat plimbarilor,jocului,rasfatului si desmierdarilor…de exemplu,acum cind scriu acest post discutam despre culorile preferate.mai precis sunt intrebata ce [...]