Paste cu somon si broccoli /Salmon and broccoli pasta/ Pâtes au saumon et brocolis

azi va dau ideea unui prinz rapid,nutritiv ,cu citeva ingrediente si care nu presupune mari abilitati  in  bucatarie,el poate fi apanajul oricarui incepator.reteta e un maraton de cca 20 minute la capatul careia veti avea in fata un prinz complet ,placut privirii  ,un amestec de culori si de texturi care va vor delecta palatul si [...]

Brinza Mont d’Or la cuptor sau ” boîte chaude”

de mont d’or va vorbeam anul trecut aici,intr -un post  din seria dictionarului de brinzeturi,anul acesta ea este protagonista unei retete cit se poate de simple si plina de savoare, in acelasi timp rustica,ancestrala,accesibila,conviviala.este vorba de prepararea ei la cuptor,in cutia in care e ambalata,asezata pe propriul capac,preparare pe care francezii o numesc  ” boîte [...]

Eclade /eglade de midii si povestea ei

in varianta scurta ,dar atotcuprinzatoare.:) voi articula in romaneste cuvintul si ii voi spune eclada,cu permisiunea voastra ,caci imi va fi mai simplu si sper sa nu aduc astfel mari prejudicii nici limbii franceze ,nici celei romane.ne aflam in fata unui mod de a prepara midiile arhaic ,specific departamentului charente-maritime din regiunea poitou-charentes ,franta.departamentul se [...]

Spaghetti cu scoici,sos de rosii , leustean precum si povestea lui ” pêche à pied “

nu stiu daca v-am povestit vreodata despre “peche a pied“.este o expresie apartinind limbii franceze care desemneaza o forma ancestrala de “vinatoare,”in care,la maree joasa(reflux),putem culege fructe de mare ca stridii,midii,crabi, homari(asta destul de rar,in general),o pleiada de melci de mare si de scoici,ultimele fiind cele denumite generic in limba engleza clams.bineinteles ca totul se desfasoara [...]

Tajine cu chiftelute de miel si vinata

  stiti deja ca iubesc tajinele marocane ,le gasesc a fi pline de originalitate,gust,,culoare,intrigant de  savuroase.drept care va propun sa terminam saptamina cu o tajine clasica ,abordabila ,usoara si deloc mincatoare de timp.sau nervi. 🙂 ingrediente pt.6 persoane: 2 vinete, 1 dovlecel, 2 -3 linguri ulei de masline, 600 gr carne de miel, 2 catei [...]
Animated Social Media Icons by Acurax Responsive Web Designing Company
Translate »