culinar-paste – Alison's Trials

PASTE CU CREVETI SI MAZARE (PASTA SHRIMP AND PEAS)

hmmm…cum sa zic,nu sintem fani paste,unii din noi chiar deloc!:)ne convertim usor,usor,pentru asta trebuie sa inventez mereu arome ademenitoare,care mai de care.astea din seara trecuta au corespuns,incintarea a fost declarata si verbal!:) ia sa vedem iute (reteta cu iute,desfasurata tot iute) parcursul retetei de succes a cinei de aseara:

FOOD REVOLUTION DAY & SOME GNOCCHI ON THE TABLE

food revolution day azi.cum anul trecut i-am adus prinosul acestei zile aici,continui si anul acesta,la ceas de seara, cu o reteta simpla de tot,ce se poate realiza repede si servi drept prinz sau cina . ingredientele sint cheia succesului ,ele trebuie sa fie proaspete si de buna calitate.pentru trei persoane avem nevoie de urmatoarele cantitati:

TAGLIATELLE CU SPARANGHEL (TAGLIATELLE WITH ASPARAGUS)

raportez sezon de sparanghel inceput,gatit cu el destul de des,mai rar timp de poze,de postari pe blog nici nu mai zic…stau absenta/ascunsa in spatele tabloului de bord si nu stiu cu ce sa incep.cind cred ca am gasit subiectul incep sa demarez alte chestiuni stringente .:(( dar pastele astea ,gatite pentru cina de azi am [...]

SALATA CALDA DE PASTE(WARM PASTA SALAD)

usor si de week-end,asta e semnul sub care va aduc in atentie prinzul de 10 minute,hai 15 pentru cei ce mai rigurosi dintre noi,pe care ati putea sa-l incropiti astazi.am inteles ca temperaturile sar din termometre in unele asezari…un prinz usor ,aromat,usor de executat,iar pentru cei caror le plac pastele ,o incintare.nu sintem noi sustinatori [...]

POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO – TOCANITA DE NAUT CU CARTOFI SI CHORIZO(SPANISH CHICKPEA STEW)

nu,nu e pacaleala,chiar postez,dupa doua saptamini de absenta motivata de tot felul de probleme care includ si o conexiune slaba,total improprie unei postari. asa ca azi vin cu o combinatie inedita realizata in coltul meu de bucatarie,o reteta populara in toata spania,de sorginte madrilena,despre care am aflat intimplator pe facebook , pe care am tinut [...]

GNOCCHI CU BRINZA DE VACI SI PATRUNJEL (FRESH CHEESE AND PARSLEY GNOCCHI)

neavind la indemina nici ricotta ,nici spanac, am apelat la resursele prezente in frigiderul propriu:brinza de vaci si patrunjel,ambele proaspete si …de origine controlata.si mi-am zis ,ca in fond,nu poate iesi ceva rau din asta ci cel mult ceva in genul papanasilor fierti,dupa care ,fie vorba intre noi ,nu ma prea ma dau in vint [...]

SALATA DE PASTE CU DOVLECEI (ZUCCHINI PASTA SALAD)

e luni,o zi nesuferita si cu o “mal de tete”indescriptibila…deci voi fi lapidara in descrierea salatei de azi.simpla,usoara,placuta,rapida. eu si simon am savurat-o simbata ,la prinz,azi mi-am propus sa v-o impartasesc si voua,poate sunteti in cautari,sugestii uneori sau chiar in pana de idei. ingrediente pentru 2 persoane:100grame paste pennette rigate din faina din griu dur,fierte [...]

FARFALLE CU VINETE (FARFALLE &AUBERGINES)

de multe ori am nevoie sa-mi confirm mie insami ca lucrurile care-mi cuprind existenta zilnica sunt simple.ca uneori eu,iar alteori cei din jur le dau aura de complicat si de intortocheat.ambalajul unor intimplari ale vietii de cind lumea si pamintul a devenit extrem de sofisticat…daca uneori asta ne face placere,facind parte din evolutia umana spre [...]

garganelli (homemade)

azi a fost sa fie o zi de executat paste, exact dupa cafeaua de dimineata,bucurindu-ma de relaxare,liniste,soare si ciripit de pasarele!si asta, bineinteles,cu tot interiorul casei cufundat intr-un somn deplin…am facut repede aluatul (din 2 oua si faina adaugata cit sa rezulte un produs elastic si nelipicios),l-am impachetat in folie si l-am lasat la odihna [...]

gnocchi di patate (homemade )

dupa tagliatelle si farfalle,a venit rindul la gnocchi cu cartofi.ideea prepararii lor in casa ma urmarea obsedant, imi doream sa particip si eu la acest ritual vechi al prepararii aluatului cu cartofi si obtinerea micilor galuste dungate dar ,ca de obicei,” domnul timp” mi-a stat multa vreme impotriva…dar a venit si o zi luminoasa de [...]