Brinza de duminica-Mizotte

daca  duminica trecuta nu am publicat nimic nou  in dictionarul de brinzeturi,din motive obiective,astazi nu puteam sa ratez si sa nu va prezint   mizotte . mizotte este o brinza  de consistenta medie (ca un cas)obtinuta din lapte de vaca pasteurizat, cu crusta spalata cu vin alb,fabricata la saint-michel-en-herm  de catre fabricile de brinza lescure,apartinind grupului bongrain,din [...]