SALATA CU CREVETI SI ROSII CHERRY (SHRIMP AND CHERRY TOMATOES SALAD)

mi-era dor sa mai postez o salata,plina de viata ,de culoare,un fel de corn al abundentei pentru ochiul si mintea mea,as zice ca si pentru starea de spirit,cum poate fi o salata decit reconfortanta , aducatoare
de stari bune-bune? iar “je ne sais quoi”-ul celei de fata a fost  sporit de atingerea diafana si usor astringenta a frunzulitelor de coriandru din decor,lucru care m-a surprins intr-un mod placut.caci nu ma dau in vint dupa coriandrul verde (nu aruncati cu pietre,asta e gustul meu!) ,dar recunosc cu mina pe inima ,sint unele feluri de mincare in care doar  el isi aduce touch-ul final,simplu,delicat,cu o discretie demna de invidia …multor alte ingrediente.:)

ingrediente pentru o persoana:
10 creveti mijlocii ca marime,decorticati,
10 rosii cherry(galbene si rosii),taiate in jumatate,
1 avocado mic,facut cuburi,
1 castravete mic,curatat si taiat cuburi,
sucul unei jumatati de lamiie,
frunzulite de coriadru,
sare,piper proaspat risnit,dupa gust.

crevetii,daca ii cumparati prefierti,doar ii decorticati .insa le pastrati codita pentru aspectul decorativ.daca sint cruzi,ii perpeliti in putin ulei de masline,pina devin roz la culoare si dupa racire ii decorticati .nu va ramine decit sa amestecati toate ingredientele ,apoi sa le invaluiti in dressingul format prin amestecarea sucului de lamiie,a sarii ,a piperului  si sa decorati totul cu frunzulite de coriandru.dati salata la rece pentru 10-15 minute si serviti alaturi de un pahar de vin rosu ,poate fi un prinz sau cina o perfecta pentru o zi caniculara de vara.hei,ce ziceti,v-am convins au ba?:)
enjoy!

7 thoughts on “SALATA CU CREVETI SI ROSII CHERRY (SHRIMP AND CHERRY TOMATOES SALAD)

  1. Zazuza

    sa stii ca nici mie nu prea imi place coriandrul verde daca il gust asa, simplu. insaaaa in mancare da o savoare nebuna, se schimba total!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *