PRIMUL CLAFOUTIS DE IARNA (PERSIMMON CLAFOUTIS)


iata si primul clafoutis de iarna, dat fiind ca acest fruct se coace iarna,e in plin sezon acum.inca mai bintui cu privirea dupa copaci cu ramuri atirnind de fructe,rotunde si portocalii,pregatite parca de sarbatoare si care asteapta sa fie culese.frunzele au cazut toate ,de ceva vreme ,iar fructele inca mai adasta in lumina soarelui sa fie bune si dulci,pentru noi,evident.stiu pe cineva care adora aceste fructe ,Codruta,al tau sa fie acest clafoutis!:)
ingrediente pentru o forma rotunda de cca 25 cm:
2 fructe kaki (denumite si persimmon,sharon)mai mici,taiate felii,
4 oua,
400 ml lapte,
1/2 fiola esenta de rom,
50 grame unt,topit+extra pentru uns forma,
100 grame zahar,
130 grame faina.
tapetam forma de copt cu unt si asezam feliile de kaki pe fundul ei.intr-un bol batem lejer ouale cu un tel,adaugam apoi faina si zaharul pe rind si omogenizam ,sa nu avem cocoloase.adaugam untul topit,esenta de rom si apoi laptele caldut,omogenizam iar si turnam continutul bolului peste feliile de fruct,incet ,sa nu le deranjam.dam la cuptorul preincalzit la 200 grade celsius pentru cca 40 minute ,pina ce clafoutis-ul este rumen si coagulat.se lasa la racit si apoi se poate servi simplu sau pudrat cu zahar.dar kaki au fost atit de dulci incit nu l-am mai impietat si cu zahar!
enjoy!

19 thoughts on “PRIMUL CLAFOUTIS DE IARNA (PERSIMMON CLAFOUTIS)

  1. Apa.Faina.Sare.

    al meu!, al meu!, numai al meu! sa nu carecumva sa cereti o felie, ati auzit ce-a zis Simona? Clafoutis-ul asta e pentru mine!
    my precious clafoutis… simona, iti multumesc si te ador!

    Reply
  2. Antonina S.

    Codruta indurare!! Cer si eu o feliuta de pofta!! N-am mancat niciodata acest fruct. Tare as vrea sa le simt gustul. Cat despre ideea de clafoutis, Alison e experta la asa ceva.. deci cu siguranta e absolut delicios!!

    Reply
  3. Elena Toma

    Si eu, si eu la privit! Eu am ezitat sa-l cumpar a doua oara pentru ca la prima intalnire cu aceste fruct nu mi s-a parut care are un "je ne sais quoi". Trebuie sa-mi revizuiesc parerea!

    Reply
  4. drick perry

    I do love the taste of a ripe persimmon (we have them in fall) but I am not sure ours are of the same texture… your clafouti looks and sounds wonderful and I would love to have a slice…

    Reply
  5. catkitchen

    ma multumesc sa-l pivesc doar , caci nu indraznesc sa cersesc o feliuta :):);) …. e delicios cred , si eu l-am incercat intr-o multime de varinate, cred ca e cel mai simplu si delicios desert posibil !!

    Reply
  6. Roxana

    Sa inteleg ca vor fi mai multe? arata foarte bine, si imi plac retetele cu multe fructe, gatite in orice fel, reteta nu este de post dar va intra in repertoriul meu pentru masa de craciun 🙂

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *