COTLETE DE PORC IN SOS CURRY (PORK CHOPS IN CURRY SAUCE)
o zi cam noroasa pentru mine azi,va inchipuiti ca si cheful de gatit este exact la minimum…in afara de aceste cotlete si o dulceata de smochine care bolboroseste singura si molcoma pe aragaz, nu am fost in stare de nimic…si ca sa mai dispara din nori sau mai bine-zis sa-mi mut privirea de la ei,m-am apucat frumusel de scris reteta porcului de azi,sa va fac pofta!
ingrediente pentru 3 persoane:
3 cotlete de porc,
1 lingura de unt,
1 lingura de curry+1lingurita extra,pentru sos,
200 ml smintina,
1 buchetel mic de patrunjel,tocat,
sare,piper,dupa gust.
cotletele de porc le asezonam cu sare si piper , le pudram uniform cu curry pe ambele parti,apoi le rumenim in lingura de unt,incinsa intr-o tigaie,la foc mediu,cca 5 minute pe o parte si 5 minute pe cealalta,le scoatem si le rezervam la cald.scurgem din tigaie grasimea ramasa si adaugam smintina ,amestecata cu lingurita de curry,aducem la fierbere si lasam 5 minute sa se reduca sosul,la foc mic.asezam pe un platou cotletele caldute iar peste ele turnam sosul obtinut.decoram cu patrunjel verde tocat si servim in compania unor amidonuri:cartofi,paste,orez.
enjoy!
Arata intr-un mare fel!! Esti grozava, tot timpul postezi retete interesante!
Gustos tare porcusorul.O seara buna sa ai!
Tare bine arata!!! Delicios! Pup!
neaparat trebuie sa imi iau si eu niste curry…
va multumesc!:)
@zazuza,cit mai repede!:)
Such a lovely dish…I love curries 🙂
Vai, m-ai innebunit cu reteta asta. Iubesc curryul la nebunie. Cred ca intr-o viata anterioara am trait intr-o tara asiatica ;))