SALATA DE BOABE(BEANS SALAD)

sau o salata la minut,i-as putea spune.un fel de “2 in 1”,o solutie de compromis pentru acele zile cind vii-pleci de acasa cu diverse treburi si ai nevoie de o salata(iar tu nu ai nici urma de frunza in al tau frigider) cit si de o garnitura pentru o …friptura.de care vreti voi,a mea a fost de pui!

salata o poti face in maximum 5 minute(daca folositi ,ca si mine,boabe fierte conservate ,la cutie sau borcan,pe care numai le scurgi de zeama in care au stat,eventual le clatesti si apoi iar le scurgi),o depozitezi in frigider si taman peste 1 ora-2 e numai buna de ingurgitat.
ingrediente(pentru 4 persoane):
400 grame naut fiert,
200 grame de bob fiert,
200 grame de boabe de porumb dulce,
10 bucati rosii uscate la soare,
4 castraveciori conservati in otet,
1 buchet zdravan de patrunjel,
1 buchet de cepsoara verde(sau pur si simplu codite de ceapa verde),
2 -3 linguri de ulei de masline,
sare ,piper,otet,dupa gust.
se amesteca toate boabele,impreuna cu rosiile uscate taiate fisii,castraveciorii taiati rondele,patrunjelul si cepsoara tocate grosier.potrivim de sare,piper si otet-eu personal nu am mai adaugat decit piper,apoi adaugam uleiul si omogenizam.depozitam la frigider si servim dupa o ora ,doua,simplu sau impreuna cu o bucatica de carne.
pofta buna!

12 thoughts on “SALATA DE BOABE(BEANS SALAD)

  1. Mihaela

    Simona, imi plac salatele tale, si folosesti des boabe de fasole. Am incercat si eu si mi-a placut, o sa folosesc mai des de acum inainte, iar salata asta cu rosii uscate imi place mult 🙂

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *