SUPA CU CARTOF DULCE SI PORUMB(SWEET POTATOES &CORN SOUP)
nu am nimic nou prin drafturi in ultimul timp,sunt in plina reorganizare pe “n”planuri ,voi reveni in forta cind “se vor linisti apele”…dar asta va dura macar o luna,vom face si o pauza de blog la un moment dat daca vom fi siliti.:) dar cum sunt datoare moral cu niste retete unei prietene de pe FB,mi-am zis ca nu ar fi rau sa ma tin de cuvint si sa incep a posta ,una cite una…daniela ce zici,e bine asa?
incep cu o supa,vremea o cere inca…
pentru cca 2 litri de supa avem nevoie de ingredientele:
1 ceapa,tocata marunt,
2 catei de usturoi,tocati,
1 praz mediu,tocat ,
500 ml iaurt slab,
500 ml supa de legume,
1 cutie cu boabe de porumb,cca 200 grame,scursa de zeama,
1 cartof dulce taiat cuburi mici,
1 buchet de patrunjel,tocat ,
2 linguri ulei de masline,
sare ,piper,ardei iute pisat,dupa gust.
procesul de executie este foarte simplu si predictibil:prazul cu ceapa si cu usturoiul se perpelesc in uleiul de masline pina se inmoaie si devin translucide,cca 10 minute,dupa care adaugam cartoful dulce si boabele de porumb,le acoperim cu supa de legume si le fierbem cca 25-30minute.peste iaurtul aflat intr-un castron adaugam cantitati mici de supa si amestecam,pina cind iaurtul se subtiaza,apoi adaugam acest amestec in vasul principal si omogenizam,aducem iar la fierbere pentru citeva minute.potrivim de sare si piper,inchidem focul,adaugam si patrunjelul tocat,mai putem adauga si in momentul servirii,pentru decor. putem completa la servire cu putin ardei iute pisat,contrasteaza intr-un mod placut cu “dulceata”supei.
enjoy!
I would love to taste this soup, it looks so creamy and tasty!
Have a great day 🙂
Simona this soup looks so delicious. I love all the ingredients and flavours.
Super arata, si cred ca-i tare, tare buna.
Pupam familia Iepu, in franceza.
iti multumesc draga mea tare mult.eu mereu inventez tetete,gatesc zilnic si tu imi esti un real ajutor.pup
Simona, I want a bowl of your soup too! I bring in some bread. haha… Simply delicious! Hope you’re having a fine day.
Blessings, Kristy
Uhhhmmm, suna biiiinneee…Cu porumb nu am combinat niciodata supica de cartofi.De-ncercat ! 🙂 Pupici!
looks like another soup to put on my menu wonderful creamy and superb looking!
come sempre una delizia!!!!!!!!baci!
Soup looks delicious and yummy!!
I am here for first time, happy following you..
valar
http://valarskitchen-basics.blogspot.com/
soup is creamy and rich love it.
foarte bine arata supa ta, perfecta pentru o zi ploioasa ca azi 🙂
That’s a beautiful soup
Oh this looks so delicious!! What a great flavor combination!!
US Masala
Ah, ce amintiri… Prima data am incercat supa de porumb in Taiwan <3 Ce mult mi-a placut! De incercat, categoric 🙂
This soup looks fabulous and sounds divinely delicious! Thanks for the great recipe!
Mmmmm… ce buna trebuie sa fie!!.. Arata bine… deci o voi incerca si eu!
Your soup looks so delicious! My, this would be lovely with some bread! Love this!
Ha un bellissimo colore, adoro questo genere di preparazioni! Un abbraccio e buon fine settimana
The soup looks terrific! I would love to have some now.
iarasi o combinatie neobisnuita !pentru mine ! arata apetisant!
Ooo..inca o moldoveanca, mai bine zis ieseanca, de baza, cu retete minunate. V-am luat la mine pe blog si va voi urmari. Poate va place si al meu si facem schimb de linkuri.
http://alice-albinutza.blogspot.com/
O zi frumoasa.
This looks like a very comforting soup…! I would have it anytime, summer or winter ;D)!!
This looks like something I would like very much! Lovely colors in soup!
Unde se gasesc sweet potatoes la noi?
la kaufland,carrefour,real.