SALATA CALDA DE LEGUME(WARM VEGETABLES SALAD)

una din salatele noastre preferate in anotimpurile reci(si vad ca acestea chiar nu vor sa se dea dusului de la noi!),cea mai la indemina ca si ingrediente cit si cea mai putin costisitoare este cea de fata,se face repede si poate fi consumata ca fel de sine statator ,la un prinz sau la o cina,cind va doriti ceva rapid si fara carne…cei care vor o pot asocia fara probleme cu o bucatica de gratar,cel de piept de pui imi pare cel mai potrivit,dar nici un fileu de peste alb nu-i de lepadat!procesul de gatire folosit este cel la aburi si este unul din procedeele de gatire care sunt considerate a fi pastratoare in procent mult mai mare a principiilor bune din alimente comparativ cu fierberea,de exemplu.eu am folosit un steamer cu 3 cosuri,dar putem improviza si punem la fiert apa intr-o oala inalta,iar deasupra nivelului de apa un gratar cu picioare,cum ar fi cel de la cuptorul de microunde,pe care punem legumele.important este sa etanseizam oala cu un capac,sa nu iasa aburii si legumele sa beneficieze de ei.

ingrediente pentru 2 persoane:
4 cartofi medii,curatati,taiati cuburi,
1 broccoli micut,desfacut in buchetele,
2 morcovi,taiati rondele,de cca 1 cm grosime,
1 buchet de patrunjel,tocat,
2-3 linguri de ulei de masline,sare ,piper,optional citiva catei de usturoi zdrobiti sau fulgi de chili.
legumele astfel pregatite le-am plasat in ordinea gatirii in cosuri(in primul morcovii,in al 2-lea cartofii si in al treilea broccoli-dar pe acesta l-am adaugat in ultimele 10 minute de gatit,doar) si le-am programat 20 minute(fara preincalzirea steamer-ului-daca facem lucrul acesta mai scurtam din timpul de gatire).cind timpul a trecut scoatem legumele si le amestecam intr-un bol cu ulei de masline extravirgin,sare ,piper,patrunjel tocat si usturoi zdrobit sau fulgi de chili daca va plac.si gata ,salata poate fi servita!

19 thoughts on “SALATA CALDA DE LEGUME(WARM VEGETABLES SALAD)

  1. Poppy

    Ooo salata calda! Merge la gratar… sau la niste copanele de pui… sau un file de cod cu putin unt cu verdeturi deasupra! Mi-ai facut pofta, mai ales ca eu acum am innebunit cu salatele 🙂

    Reply
  2. VertAnge

    M-am hotarat sa mananc mai sanatos,asa ca reteta aceasta pica la fix. Sper insa sa nu ma tentezi in weekend cu o prajitura 🙂

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *