SALATA CU MINOLE SI FENICUL(MINEOLA AND FENNEL SALAD)

astazi e zi de culoare si arome ,adica de salata:una usoara si placuta,o putem servi ca atare sau in compania carnii de pui sau peste.este vorba de fenicul cu minole,acestea din urma fiind adaugate din constringere:imi lipseau portocalele la momentul cind declansasem actiunea salata…dar sa fim noi sanatosi ca la substituiri sintem specialisti,o facem chiar prea mult uneori…ceea ce nu-i cazul retetei de fata,minolele nefiind chiar atit de indepartate de portocale,ele fiind un soi de citrice rezultat dintr-o incrucisare de grapefruit cu mandarine,foarte prietenoase datorita cojii subtiri si usor de curatat.
ingrediente:
1 fenicul,feliat fin,pastrati frunzulitele pentru decorul final,
4 minole,curatate si taiate transversal,apoi despicate in feliute mai mici,
1 ceapa rosie,taiata rondele,
sucul unei lime,
2 linguri ulei de masline,
sare,piper proaspat risnit ,dupa preferinte.
amestecam feliile de fenicul,cele de minola si rondelele de ceapa si le asezam pe un platou.peste ele turnam uniform dressing-ul preparat prin amestecarea energica a sucului de lime,uleiului,sarii si a piperului.decoram cu frunzulite de fenicul tocate si tinem la rece pina in momentul servirii sau macar pentru 15 minute. enjoy!

32 thoughts on “SALATA CU MINOLE SI FENICUL(MINEOLA AND FENNEL SALAD)

  1. VertAnge

    M-a inspirat salata ta. Am facut si eu una cu portocale, spanac, nuci, ceapa rosie si putina branza brie.
    Nu am mai avut rabdare sa merg la supermarket dupa fenicul. 🙂

    Reply
  2. Daniela

    Cu frumos colorata e salata, sigur e pe gustul meu, eu sint fac parte dintre persoanele cu gusturi mai ciudate… Pupici si-o duminica placuta !

    Reply
  3. soareacarmen2007

    Am vazut ca scria Margot ca nu stie unde se gaseste fenicul,daca ai prin preajma Kaufland ai sa gasesti si are un gust de usturoi dar merge in combinatie cu gustul dulce.carmen avram

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *