SALATA DE PIERSICI CU MOZZARELLA (PEACHES &MOZZARELLA SALAD)
extrem de versatile ca materie prima pentru gatit,piersicile sunt nelipsite din meniurile noastre in aceasta perioada a anului.desi se pot prepara cu ele atitea prajituri ,tarte,torturi si se pot coace la gratar,fierbe in vin,carameliza,optiunea mea de baza sunt piersicile crude.
suculente,nu foarte dulci ,carnoase,le consumam ca atare, simple sau in combinatie cu brinzeturi,prosciutto,salate verzi ,uneori adaugind seminte de pin si fulgi de migdale,depinde cit de consistenta trebuie sa fie masa respectiva si carui moment al zilei ii corespunde.in genere,salatele cu brinza (mozzarella,feta sau cu mucegai) sunt preferatele noastre pentru cina .
nu spun ca nu-mi place si o cina cu resturi de pui fript ,brinza ,o rosie,dar daca trebuie sa aleg fructele ,ma cuprinde incintarea gindindu-ma la boluri pline de fructe si farime de brinza…
salata prezentata aici s-a nascut ca o analogie a salatei caprese,necesita un timp de preparare minim ,nu are calorii foarte multe si,cel mai important,va va rasfata simturile si va va oferi o seara placuta cu siguranta!
ingrediente si preparare:
peste citeva piersici,taiate felii si bucatele de mozzarella ,rupte cu mina,frunzulite de patrunjel(sau busuioc,daca vreti)turnam un dressing din ulei de masline,suc de lamiie,sare, piper proaspat risnit,lasam sa se intrepatrunda aromele 10 minute in frigider si servim.eu am definitivat rasfatul cu 1/2 de pahar de vin roze de provenienta portugheza.enjoy!
I love peaches ..n with mozzarella..total yum!:)
your food looks picture perfect…
what a fabulous combination love the peaches with the cheese wonderful!
I wish we had tastier, riper peaches in our stores here- but your dish is certainly a visual feast- I bet it tastes great as well….looks like your mozzarella is very fresh too!
wow, tin sa imi exprim inca o data admiratia pentru salatele tale, extrem de interesante si apetisante! ma uimesti si ma faci sa lesin in fata monitorului :))!
Imi place ca mereu folosesti fructe! Parca am fi sorellas..hi,hi…O zi buna1 Cami
Such a delightful combination!
mmm ce frumos arata:P
Excelenta combinatie!!!
Imi plac atat piersicile cat si mozzarella, dar nu le-am asociat niciodata. Sa nu mai vorbim ca imaginea este "criminala":)
… si pentru ca le am pe amandoua in frigider, chiar acum ma duc sa testez reteta:)… asta ca sa nu o visez la noapte 🙂
Multam de reteta si o seara frumoasa iti doresc!
O minunatie,intr-o farfurie! Arata grozav!
Seara buna!
Delicious! Vara s-a terminat dar piersicile inca sunt bune!
Daca am pofta de o salata sigur gasesc la tine pe blog,arata foarte bine .Te pup dulce pe tine si pe micul filosof !
A fresh and refined salad! Fantastic.
Cheers,
Rosa
Perfect recipe with juicy peaches! Lovely Alison.
wow This is a 5-star salad! The colour contrast is vibrant and so pretty!
What a lovely salad. It look good enough to eat :-). Your photos are beautiful. What type of camera are you using? I hope you have a wonderful day. Blessings…Mary
De très jolies photos qui donnent très envie de déguster ce dessert.
Pêches, mozzarella: le mélange doit être délicieux.
A bientôt.
What a fabulous combination of flavors peaches and mozarella. Beautiful dish.
Io vreau un pahar din vinu'ala portughez…primesc?
mi sembra un ottimo piatto!
Arata superb!se manacacu patrunjel?cum e combinatia?
Hi Simona, what a lovely salad! I can see peaches are in season too in Romania 🙂 – very fresh, colorful, just the way I like my food! Beautiful.
Hm..mm… this looks so refreshing & appertizing! Yumm…. I'm sure I'll enjoy this very much if I was there with you. haha…. Have a great weekend.
Cheers, kristy
yuuuum….looks so refreshing!
Really beautiful salad. So summery and fresh!
bellissimo questo piatto! colorato e invitante!! complimenti!
Minunata salata asta! Am lipsit si eu ceva timp si am dat accidental peste ea, incercand sa ma pun la curent cu retetele publicate in lipsa mea. Felicitari si un weekend minunat, Alison!