SALATA DE PIERSICI CU MOZZARELLA (PEACHES &MOZZARELLA SALAD)

extrem de versatile ca materie prima pentru gatit,piersicile sunt nelipsite din meniurile noastre in aceasta perioada a anului.desi se pot prepara cu ele atitea prajituri ,tarte,torturi si se pot coace la gratar,fierbe in vin,carameliza,optiunea mea de baza sunt piersicile crude.
suculente,nu foarte dulci ,carnoase,le consumam ca atare, simple sau in combinatie cu brinzeturi,prosciutto,salate verzi ,uneori adaugind seminte de pin si fulgi de migdale,depinde cit de consistenta trebuie sa fie masa respectiva si carui moment al zilei ii corespunde.in genere,salatele cu brinza (mozzarella,feta sau cu mucegai) sunt preferatele noastre pentru cina .
nu spun ca nu-mi place si o cina cu resturi de pui fript ,brinza ,o rosie,dar daca trebuie sa aleg fructele ,ma cuprinde incintarea gindindu-ma la boluri pline de fructe si farime de brinza…
salata prezentata aici s-a nascut ca o analogie a salatei caprese,necesita un timp de preparare minim ,nu are calorii foarte multe si,cel mai important,va va rasfata simturile si va va oferi o seara placuta cu siguranta!
ingrediente si preparare:
peste citeva piersici,taiate felii si bucatele de mozzarella ,rupte cu mina,frunzulite de patrunjel(sau busuioc,daca vreti)turnam un dressing din ulei de masline,suc de lamiie,sare, piper proaspat risnit,lasam sa se intrepatrunda aromele 10 minute in frigider si servim.eu am definitivat rasfatul cu 1/2 de pahar de vin roze de provenienta portugheza.enjoy!

27 thoughts on “SALATA DE PIERSICI CU MOZZARELLA (PEACHES &MOZZARELLA SALAD)

  1. Adelina

    I wish we had tastier, riper peaches in our stores here- but your dish is certainly a visual feast- I bet it tastes great as well….looks like your mozzarella is very fresh too!

    Reply
  2. Zazuza

    wow, tin sa imi exprim inca o data admiratia pentru salatele tale, extrem de interesante si apetisante! ma uimesti si ma faci sa lesin in fata monitorului :))!

    Reply
  3. Dana2dor

    Excelenta combinatie!!!
    Imi plac atat piersicile cat si mozzarella, dar nu le-am asociat niciodata. Sa nu mai vorbim ca imaginea este "criminala":)
    … si pentru ca le am pe amandoua in frigider, chiar acum ma duc sa testez reteta:)… asta ca sa nu o visez la noapte 🙂
    Multam de reteta si o seara frumoasa iti doresc!

    Reply
  4. Nela

    Daca am pofta de o salata sigur gasesc la tine pe blog,arata foarte bine .Te pup dulce pe tine si pe micul filosof !

    Reply
  5. Mary

    What a lovely salad. It look good enough to eat :-). Your photos are beautiful. What type of camera are you using? I hope you have a wonderful day. Blessings…Mary

    Reply
  6. Nadji

    De très jolies photos qui donnent très envie de déguster ce dessert.
    Pêches, mozzarella: le mélange doit être délicieux.
    A bientôt.

    Reply
  7. citronetvanille

    Hi Simona, what a lovely salad! I can see peaches are in season too in Romania 🙂 – very fresh, colorful, just the way I like my food! Beautiful.

    Reply
  8. My Little Space

    Hm..mm… this looks so refreshing & appertizing! Yumm…. I'm sure I'll enjoy this very much if I was there with you. haha…. Have a great weekend.
    Cheers, kristy

    Reply
  9. Elena Toma

    Minunata salata asta! Am lipsit si eu ceva timp si am dat accidental peste ea, incercand sa ma pun la curent cu retetele publicate in lipsa mea. Felicitari si un weekend minunat, Alison!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *