salata de vinete si ardei copti ( roasted eggplants&peppers salad)
am pornit de la o reteta de pe forumul retete in imagini,postata de Happy,o romanca stabilita in australia care nu stie sa faca decit mincaruri supersavuroase si la care daca te uiti simti cum salivarele tale o iau razna ,chiar daca tu le spui,cu toata puterea:calm,calm…
ieri i-am facut o vizita mamei ,v-am adus niste maci batuti de vint de acolo,
si i-am preparat aceasta salata,stiiind ca ii place ,folosind ingredientele:
– 300 g vinete coapte,decojite si scurse bine,
– 100 g ardei copti,decojiti si scursi de zeama,curatati de seminte,
– 1/2 ceapa rosie,taiata cubulete mici,mici de tot,
– 3-4 linguri de ulei,
– sare,piper.
vinetele le-am transformat intr-o pasta cu blenderul vertical,impreuna cu uleiul si condimentele,dupa care am incorporat in masa lor ardeii tocati marunt si ceapa.amestecul il refrigeram pentru 30 minute,dupa care poate fi servit.
enjoy!
arta, nu alta!
Foarte frumoasa prezentarea 🙂 Felicitari!
Prezentarea la tine este intotdeauna de nota 10! Dar este si foarte interesanta reteta, cu acesti ardei copti incorporati in salata! Eu faceam cu dovlecei fierti si pasati odata cu vinetele, cu maioneza… in fine in alte feluri. O saptamana frumoasa, Alison!
This is beautiful.
uitasem cat de mult imi plac macii 🙂
ador vinetele. si ardeii. ciudat ca nu m-am gandit la asta de una singura. si ce frumos ai ornat! ma duc la piata, azi o fac! mersi!
Alison HOW CREATIVE ARE YOU!!! what a beautiful salad, the decorations look beautiful 🙂
Imi plac vinetele, imi plac ardeii copti, ce nu mi-ar placea si amestecate?! Trebuie incercat. Iar la capitolul ornat….fara cuvinte. Felicitari.
What a pretty presentation! That salad is awesome!
Cheers,
Rosa
Fantastic! So creative! I’ve never seen anything like it!
LL
Oh how pretty!
Arata EXCELENT!
Alison ceea ce ai facut tu este opera de arta! Un pup pentru Eroul preferat 🙂
Foarte frumos ornata si excelenta la gust, precis.
Pupam Iepu si familia Iepului.
O zi frumoasa.
What a gorgeous presentation!! It’s a beautiful and flavorful salad indeed!
Arta culinara pura, minunat arata! iti doresc o saptamina minunata! In prietenie, Cami
une magnifique salade avec ces poivrons en forme coquelicots
c’est sublime
bonne journée
hey alison my dear friend, yes it is stuffed chard leaves with bulghur and meat and also flavored with garlic, some spices and paprika salsa!
i love roasted eggplant salad. it is one of my favorites especially in summer when there is plenty of tasteful eggplants around!
Draga mea, arata grozav de bine salata asta, si gustul ei trebuie sa fie o nebunie. Pupicei
Wow, this is so gorgeous!
Une délicieuse salade magnifiquement bine présentée.
BRAVO!!!!!
A bientĂ´t.
oh..cred ca este foarte delicioasa si de prezentare..ce sa mai zic!
It’s so beautiful and elegant! Great idea!
executat in weekend.
ce frumusete si ce bunatate! felicitari!
Oh my Alison, this looks amazing! You’re so creative. muakkk…. & have a nice weekend!
Regards, Kristy
Tare bine arata macii,ieri mi-am cules si eu cativa,iar salata este delicioasa,o fac si eu.O seara placuta!
Wai ce-mi plac amindoua!
Arata nemaipomenit!
Uf,ardeii copti…da mai astept sa fac si eu,is deliciosi!
O vacanta minunata!
WOW! This is awesome ! I keep admiring this master piece ;D
welcome back and a perfect salad very beautiful!
minunata ideea
ce frumos ai decorat!