salata mexicana cu fasole rosie


a fost o salata pe care am servit-o ca fel principal si unic:)) in acest week-end si nimeni nu s-a plins ca nu-i place sau ca i-ar fi foame inca…asa ca m-am hotarit sa va impartasesc si voua experienta noastra”mexicana”.daca am avut un neajuns ala e nu aveam rosii cherry si am folosit rosii obisnuite…gustul ,cu siguranta e mai bun cu acele mici rosioare!

ingrediente pentru 2 persoane:

400 grame fasole rosie,din conserva,clatite bine si scurse,
2 oua fierte tari,taiate sferturi,
1 avocado,taiat fin in felii,
2 rosii,taiate felii,
1 ceapa rosie ,taiata julien,
1 ardei capia,taiat julien,
1 buchetel de patrunjel,tocat,
2 linguri de ulei de masline,
sucul de la o lime,sare ,piper,un virf de cutit de boia si 1/4 lingurita de chimen.
legumele taiate se amesteca intr-un bol si peste ele turnam dressing-ul format prin mixarea uleiului de masline cu restul condimentelor,apoi amestecam usor.decoram cu feliute de avocado,ou si servim.
o salata foarte hranitoare si satioasa,o putem insoti de niste tortilla sau lipie uscata putin in cuptor.enjoy!

9 thoughts on “salata mexicana cu fasole rosie

  1. Laura Blaauwiekel

    Si eu am o reteta care seamana foarte mult cu reteta ta. Pe langa toate ingredientele numite de tine am mai pus si o conserva de ton scursa bine. Eu ador fasolea rosie (kidney beans), mai putin avocado dar pt ca e asa de sanatos tot l-am pus la salata. Voi incerca reteta si fara peste.

    Reply
  2. My Little Space

    Alison, good day! Your salad looks so delicious and refreshing. Love every bite of it! hmm..mm… Hope you're fine! Have a nice day. Cheers.
    Best wishes, Kristy

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *