salata de ridiche alba (daikon)

una din cele mai simple si rapide salate care le puteti prepara,atunci cind va grabiti sau chiar aveti chef de o salata destul de crocanta si acrisoara,pe deplin reconfortanta este salata de ridiche alba ,cunoscuta si sub numele de ridiche DAIKON.
pentru doua persoane aveti nevoie de o ridiche,2 linguri ulei de masline,sucul unei 1/2 lamiie,sare si piper dupa gust,o lingura cu patrunjel verde tocat.
taiati ridichea in felii cit puteti de subtiri si asezonati-o cu dressing-ul obtinut prin mixarea uleiului,sucului de lamiie ,sarii si piperului.decorati cu patrunjelul tocat.
nimic spectaculos,dar simplu si reconfortant.
pofta buna!