salata de naut cu ardei capia copti(chickpea salad with roasted pimiento)


daca tot am copt in toamna trecuta o multime de ardei capia,fiecare vizita facuta dragei mele mame soldindu-se cu asemenea activitati:


acum incerc sa-i si folosesc in tot felul de combinatii,dar cu predilectie mie imi plac in salate,asa ca azi va prezint una din ele,una cu naut.

ingrediente:
400grame naut fiert,scurs bine de apa,
300grame ardei capia copti,curatati de pielite,cotoare,seminte,taiati fisii,
1 ceapa rosie mare,taiata julien,
3 fire ceapa verde,tocata ,
1 legatura de patrunjel,tocata,
3 -4 linguri ulei de masline,
2 linguri otet alb,
sare,piper,
frunze de salata verde ,optional,pentru a servi drept pat, suport,salatei propriu-zise.

preparam un dressing mixind uleiul,otetul,sarea ,piperul.legumele le amestecam intr-un bol si le asezonam cu dressing-ul.eu le-am rasturant apoi pe patul de salata verde ,asezonata simplu,doar cu otet si sare.lasam la rece cca o ora,apoi servim.

enjoy!

8 thoughts on “salata de naut cu ardei capia copti(chickpea salad with roasted pimiento)

  1. Jacktels Kochbuch

    Hallo Domnitä de la Iasi,

    ai fäcut iar o Salatä de Milioane.
    Toate Ingredientele sint super, da Ardeii sint de neplätit.
    Mersi tare mult de Idee. O sä ii fac si eu la Chefa mea, o sä se bucure ca Copii de Mos Niculaie…

    Cu drag Jacob

    Reply
  2. alison

    buna,jacob,multumesc de vizita si nepretuitele complimente!si eu am facut-o pentru chef-ul meu si a fost super-incintat!
    o seara minunata!

    Reply
  3. Ivy

    Hi Alison. I am back and thanks for leaving a comment asking how I was. The chickpeas salad is making me drool and I sure would like to try it.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *