salata cu couscous si rodie(couscous and pomegranate salad)

pentru elena si ziua ei de glucide

salata de azi este una de inspiratie orientala,evident,realizata insa cu ingrediente aflate in camara si frigiderul personal si am vizionat-o cindva la un post de televiziune.dat fiind ca mi-au ramas notele luate atunci in graba si din intimplare am dat peste ele astazi i-am si dat curs.
plina de nutrienti,ea poate insoti carnea obisnuita cit si pestele,sau se poate servi simpla,asa cum am facut-o eu.
ingrediente pentru 2 persoane:
200gr couscous,
200ml apa fiarta ,
100grame seminte de rodie,
1 buchet de patrunjel,
1 lamiie (sucul),
2 lingurite ulei de masline,
sare,piper .
punem couscous-ul intr-un bol si turnam peste el apa fiarta,fierbinte,acoperim 5 minute,dupa care amestecam bine cu furculita.intre timp,preparam un dressing din sucul de lamiie,ulei,sare ,piper pe care-l rasturnam si-l incorporam in couscous-ul umflat si racit,apoi adaugam si patrunjelul tocat si semintele de rodie,amestecam ,lasam 10 minute la rece si servim.enjoy!

12 thoughts on “salata cu couscous si rodie(couscous and pomegranate salad)

  1. Goldielocks

    mmmmm ce pofta mi-ai facut,sa inteleg ca odia este fructul tau preferat?
    In orice caz arata foarte bine,chiar imbietor,dar asta-i si rostul,sa arate bine(si sa se simta la fel de bine,in gura)!

    Reply
  2. Elena Toma

    Oh, multumesc mult pentru dedicatie! Da, este o salata care mi se potriveste foarte bine la ziua de carbohidrati. Sunt chiar curioasa si de-abia astept urmatoarea zi sa o fac. Azi am papat tocanita de ciuperci cu mamaliguta… Daca stiam ce salata o sa faci, precis schimbam meniul! Mie aproape nu-mi lipseste rodia din camara, pentru ca fiul meu este fac rodie. Dar sigur o sa fac.
    FELICITARI!

    Reply
  3. diamond

    cate salate mai faci… si cat de variate!:D super! rodia e la mare cautare pt mine… mmm deja mi s-a facut o pofta teribila!te pup!

    Reply
  4. Ivy

    I am not a real fan of couscous but this salad with pomegranate sounds delicious and I will give it another try. Have a nice weekend.

    Reply
  5. ñ¡¢ø£ëtå

    Ce interesant…couscous cu rodie imi lipsea! 😉
    Gustul dulce acrisor al rodiei cu couscous nu trebuie sa fie rau deloc…trebuie probat!
    O duminica placuta!
    ciaoooo!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *