muffins cu afine si mure(blueberries &blackberries muffins)


dat fiind ca ziua lui simon a fost organizata la un loc de joaca pentru copii,m-am gindit sa pregatesc si ceva dulce pentru parintii care au insotit copiii si care au ramas cu noi.
si asa am ajuns sa ma gindesc la pregatirea acestor muffins,care se pare au avut mare succes!
am folosit, ca de obicei cind fac aceste prajiturele,reteta de aici .

ingrediente:

325 gr faina,
150 gr zahar alb granulat,
2 lingurite praf de copt,
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu,
1/4 lingurita de sare,
sucul unei portocale,
1 ou mare ,putin batut,
180 ml lapte batut,
160 ml ulei de sofranel sau de rapita(eu am folosit de masline),
1 lingurita esenta de vanilie,
1 cana si jumatate de fructe,proaspete sau inghetate(afine,mure,capsune,zmeura).
se amesteca lichidele:oul cu laptele batut ,uleiul si vanilia .
in alt bol ,amestecam solidele:faina,zahar,bicarbonat,praf de copt,sarea.apoi adaugam sucul de portocale si restul lichidelor(deja amestecate) si cu atentie amestecam si fructele.punem compozitia in formele de muffins si dam la cuptorul preincalzit pentru cca 20-25 minute,la foc potrivit.facem testul cu scobitoarea ,daca e curata ,sunt gata.scoatem tava la racit pe un gratar,abia dupa 5 minute scoatem si prajiturelele.
cu specificatia ca am facut portie dubla,si am folosit afine si mure.
sper ca va place gustul dulce -acrisor al acestor muffins!enjoy!

29 thoughts on “muffins cu afine si mure(blueberries &blackberries muffins)

  1. My Little Space

    Blueberries always my favourite kind of bakery fruit. These look awesome good… a little butter & sprinkle of sugar. hmm..mm… yum! I'm sure Simon would love these.

    Reply
  2. Laura

    La multi ani lui Simon si sa va creasca mare si sanatos. Sa va bucurati de el!
    The miffins look delicious. Hugs and kisses!

    Reply
  3. lululu

    Berries are always one of the my go-to ingredients for muffins.
    Simply love the flavor and the "bleeding" color it creates!

    Reply
  4. alison

    @tania,thank you!
    @dear kristy,thank you!simon don't eat muffins and nothing sweet …only dark chocolate and fruits.
    @lavinia,in curind sper sa am timp sa reeditez si sa pun traducerea,multumesc!
    @laura,multumesc mult de urari!
    @just me, multumesc tare,tare mult de vizita si comentariu!
    @jessie,thanks for your visit and nice words!
    @lululu,thank you very much,i

    Reply
  5. Ralu

    Ce muffins dragalase…si mie imi plac tot astea, cu fructe de padure, sunt cele mai bune!!! Felicitari pt. muffins, pentru poze, dar mai ales pentru decizia de a face portie dubla!!

    PS. Se pare ca nu numai eu sunt de la joy of baking 😛 🙂

    Reply
  6. yafa

    Scumpa mea, mai intai la multi ani lui Simon, sa creasca mare si frumos, sa fie sanatos si mami si tati sa fie mandri de el. Apoi mi-ai facut mare pofta cu muffins-urile, arata foarte fain. Cred ca am sa fac si eu vreo doua. Pupatura mare si salutari barbatilor casei.

    Reply
  7. Ghiocel07

    Sa creasca mare si sanatos Simon, sa va bucurati de toate aniversarile in liniste si pace, sa indulcesti mereu atat parintii cat si … fetele.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *