guacamole

aceasta veche reteta de origine mexicana(sau chiar mai bine zis azteca) a constituit prinzul meu de azi.nimic mai savuros si mai sanatos,iar daca alaturi mai ai si un pahar de vin rosu,in cazul meu un pinot noir,suntem posesorii unei dupa-amiezi provinciale de vis…la propriu,caci eu am atipit linga micutul meu vreo 10 minute…nu rideti!

ingrediente :
1 avocado
1/2 ceapa rosie
citeva frunze de patrunjel(as fi vrut coriandru…)
1 rosie
1/2 ardei gras
1 lime
sare ,piper
avocado se taie pe lungime,se scoate simburele,se scobeste miezul si se sfarima cu furculita intr-un vas mai mare si se amesteca cu restul de legume ,taiate in cubulete mici,patrunjelul tocat si sucul de lime,sare si piper dupa gust.salata e gata,o servim cu tortilla chips… am avut altfel de chips,dar tot buna a fost combinatia..eu am asezat salata in coaja fructului de avocado,mi-a placut mai mult sa o savurez de acolo:
pofta buna!